第109章 AHDB希望同你達成合作
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第109章 AHDB希望同你達成合作
“AHDB希望同你達成合作。”
“啥子哎”
秦椒正處於辯論獲勝的興奮中，聽罷轉述的電話內容，茫然地眨眨眼。
“AHDB，英國農業與園藝發展委員會。”傅亞瑟解釋道，“這是一個……呃，只要是英國土地上的出產，他們就能插上一手的行業機構，包括糧食、畜牧、果蔬和鮮花。”
秦椒眼睛一亮：“合作……是要向熊貓飯店供應食材嗎”
“詳情需要面談。”傅亞瑟看向她的目光變得柔和起來，甚至帶了些許欣賞的笑意：“廚藝大賽上，他們有位委員被你做的豬肉料理征服了，你的努力的確沒有白費。”
一個大腹便便，拍手高呼“旺德福”的白大爺從記憶中跳出來。
“我就知道，用豬肉是對的!”秦椒喜氣洋洋，順勢朝對面揚起手，“軍功章也有你的一半。當時想到用裏脊肉做鍋巴肉片，還得多謝你說醋會和那什麽有反應。”
“醋酸和酮，會產生化學反應。”傅亞瑟遲疑兩秒，緩緩擡起手掌。
“啪——”他準備相擊的那只手卻同另一只手拍在一起，發出清脆喜悅的聲響。
“太棒了Chilli!”艾瑞克激動得上躥下跳，“那可是AHDB!如果成為AHDB的認證廚師，熊貓飯店根本不愁進貨!哦，你的特殊人才簽證，有這個機構背書，那一定百分百能通過!”
“很遺憾，”傅亞瑟伸手推了推鏡架，冷冷道，“簽證補充材料提交的時限已經到了。能否獲得簽證，全看她的運氣。”
“No，no，我這個人從來不靠運氣。”秦椒朝他笑得得意揚揚，“實力才是王道!”
“那就祝你憑借實力盡早完成有關高湯的……實驗。”
傅亞瑟環視一周，朝堆積如小山的材料偏了偏頭。
“別輕視運氣，也別輕視時間。兩千年前的地球就是圓的，當時的人卻不可能在有生之年完成環球旅行。對那個倒黴蛋來說，努力就是白費。”
“放心，除了南轅北轍，中國還有一個成語叫愚公移山。”
這段中學語文，秦椒被抽背過無數次，現在張嘴就來。
“子又生孫，孫又生子;子又有子，子又有孫;子子孫孫無窮匱也，勝利必將屬於人類!”
被她眸光掃中，艾瑞克趕緊抱住自己閃向一旁：“我不行，我是獨身主義者!”
“獨身又不妨礙收徒!”
傅亞瑟不感興趣地轉過身，著手將散落桌面的各種固體高湯收回袋中。
“哇哦，還是個法國牌子聞起來確實香。”艾瑞克抓起一塊，隔著包裝紙聞了聞，“親愛的老板，你是不是恰好需要人幫忙解決這些湯”
“不需要，謝謝。”傅亞瑟把湯塊從他手中抽走，啪嗒一聲丟進紙袋。
“不可讓流水線產物玷汙神聖的後廚，我這就帶著它們離開。”
秦椒眼疾手快，從地上撿起小票遞上：“等玫瑰超市它家東西超貴的，應該能退貨吧”
傅亞瑟沈著臉說了聲謝謝，沒接小票就告辭離開。
“有沒有發現，老板的脾氣突然變壞了”艾瑞克撓撓後腦勺。
“他的脾氣一直不就是這樣”
“那大概是他真的很愛喝湯”艾瑞克拍拍胸口，籲了口氣，“剛才他盯我那一眼簡直超兇，明明同你吵架時臉上還笑微微的。”
“不是吵架，是在講道理。”秦椒抄起菜刀，繼續拍打香料，“他那叫尷尬又不失禮貌的微笑，沒辦法，誰讓我背靠五千年中華文明就是比他有道理!”
她催促艾瑞克別再多想：“我們是廚師，比起老板的情緒，高湯更重要。”
稍晚些時候，老亨利拎著從中國超市補購的香料回來。三個不同時態的廚師埋頭實驗，又折騰了兩天，最終將香料配方確定，吊制出了理想的高湯。
花椒、良姜、老姜、桂皮、山奈、草果、白芷、香葉、肉豆蔻、小茴香和一丁點兒“主廚的小秘密”。
“太神奇了!毫無疑問這是豬肉的味道，非常濃郁，但是一點兒腥臭氣都沒有!”
試嘗了高湯，廚藝比賽上見過的白大爺又一次發出感嘆。
這位莫裏斯大爺不僅是AHDB委員，還是北英格蘭某高端豬肉生產商。
他自稱三歲就在花園裏撿蘋果餵自家的格洛斯特郡花豬，對英國的所有豬種了若指掌。
秦椒相信他不是吹牛。畢竟在廚藝比賽上，他錯把幹煸肉絲認作京醬肉絲，卻從沒認錯過所用的豬肉品種。
這次見面，秦椒聽從趙傑森的提議，展示了剛吊制成功的高湯。莫裏斯和他的同伴立刻被迷住了：“沒錯，你就是我們要找的人!”
莫裏斯是北方人，說話習慣開門見山：“過去十五年，英國的生豬產業一直在走下坡路。歐洲主要出口市場消費下降，國內的消費量下降得更厲害。在這樣下去，農場會完蛋，豬農完蛋，我心愛的格洛斯特郡花豬也會完蛋!”
他用幾近狂熱的目光看著秦椒：“謝天謝地，地球上還有中國人!”
他的同伴以更冷靜克制的態度解釋說，中國消費者喜歡英國人不吃的某些部位，比如整個豬頭和豬蹄。這幾年多虧中國市場的需求，尤其是對豬頭、豬蹄、豬大腸的喜愛拯救了英國生豬產業。
“我們英國人都是糟糕的廚子，中國人恰好相反。”莫裏斯激動地說，“當我嘗到你炒的肉絲後，就在想，為什麽不能讓中國人教我們吃豬肉英國有優良的豬種，有健康的養殖環境，有可以從餐桌溯源到農場的豬肉……唯獨缺少樂意享用豬肉的英國人。我們必須改變這一切，就從餐桌開始!”
他告訴秦椒，這些年AHDB為了助推農業發展，展開了一個農場與餐廳合作的計劃。AHDB為餐廳提供安全健康的農產品供應渠道，餐廳用菜品讓顧客了解到農產品的優越品質，從而將關註推及農夫、農場乃至本土農業。
效果很好，除了豬肉。
主廚們都不樂意接納本土豬肉。他們寧可花更高的價錢買西班牙或匈牙利進口的豬肉，處理起來更方便，寫進菜單也更好看。
秦椒正要大聲說“我樂意”，就聽見趙傑森含笑問道：
“如果達成協議，AHDB還能提供哪些農產品你們懂的，中餐烹飪是一門覆雜的藝術，一道豬肉總需要許多種食材搭配。就像這小小一鍋高湯，蘊含了幾十種食材的精華才會如此香濃。”
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“AHDB希望同你達成合作。”
“啥子哎”
秦椒正處於辯論獲勝的興奮中，聽罷轉述的電話內容，茫然地眨眨眼。
“AHDB，英國農業與園藝發展委員會。”傅亞瑟解釋道，“這是一個……呃，只要是英國土地上的出產，他們就能插上一手的行業機構，包括糧食、畜牧、果蔬和鮮花。”
秦椒眼睛一亮：“合作……是要向熊貓飯店供應食材嗎”
“詳情需要面談。”傅亞瑟看向她的目光變得柔和起來，甚至帶了些許欣賞的笑意：“廚藝大賽上，他們有位委員被你做的豬肉料理征服了，你的努力的確沒有白費。”
一個大腹便便，拍手高呼“旺德福”的白大爺從記憶中跳出來。
“我就知道，用豬肉是對的!”秦椒喜氣洋洋，順勢朝對面揚起手，“軍功章也有你的一半。當時想到用裏脊肉做鍋巴肉片，還得多謝你說醋會和那什麽有反應。”
“醋酸和酮，會產生化學反應。”傅亞瑟遲疑兩秒，緩緩擡起手掌。
“啪——”他準備相擊的那只手卻同另一只手拍在一起，發出清脆喜悅的聲響。
“太棒了Chilli!”艾瑞克激動得上躥下跳，“那可是AHDB!如果成為AHDB的認證廚師，熊貓飯店根本不愁進貨!哦，你的特殊人才簽證，有這個機構背書，那一定百分百能通過!”
“很遺憾，”傅亞瑟伸手推了推鏡架，冷冷道，“簽證補充材料提交的時限已經到了。能否獲得簽證，全看她的運氣。”
“No，no，我這個人從來不靠運氣。”秦椒朝他笑得得意揚揚，“實力才是王道!”
“那就祝你憑借實力盡早完成有關高湯的……實驗。”
傅亞瑟環視一周，朝堆積如小山的材料偏了偏頭。
“別輕視運氣，也別輕視時間。兩千年前的地球就是圓的，當時的人卻不可能在有生之年完成環球旅行。對那個倒黴蛋來說，努力就是白費。”
“放心，除了南轅北轍，中國還有一個成語叫愚公移山。”
這段中學語文，秦椒被抽背過無數次，現在張嘴就來。
“子又生孫，孫又生子;子又有子，子又有孫;子子孫孫無窮匱也，勝利必將屬於人類!”
被她眸光掃中，艾瑞克趕緊抱住自己閃向一旁：“我不行，我是獨身主義者!”
“獨身又不妨礙收徒!”
傅亞瑟不感興趣地轉過身，著手將散落桌面的各種固體高湯收回袋中。
“哇哦，還是個法國牌子聞起來確實香。”艾瑞克抓起一塊，隔著包裝紙聞了聞，“親愛的老板，你是不是恰好需要人幫忙解決這些湯”
“不需要，謝謝。”傅亞瑟把湯塊從他手中抽走，啪嗒一聲丟進紙袋。
“不可讓流水線產物玷汙神聖的後廚，我這就帶著它們離開。”
秦椒眼疾手快，從地上撿起小票遞上：“等玫瑰超市它家東西超貴的，應該能退貨吧”
傅亞瑟沈著臉說了聲謝謝，沒接小票就告辭離開。
“有沒有發現，老板的脾氣突然變壞了”艾瑞克撓撓後腦勺。
“他的脾氣一直不就是這樣”
“那大概是他真的很愛喝湯”艾瑞克拍拍胸口，籲了口氣，“剛才他盯我那一眼簡直超兇，明明同你吵架時臉上還笑微微的。”
“不是吵架，是在講道理。”秦椒抄起菜刀，繼續拍打香料，“他那叫尷尬又不失禮貌的微笑，沒辦法，誰讓我背靠五千年中華文明就是比他有道理!”
她催促艾瑞克別再多想：“我們是廚師，比起老板的情緒，高湯更重要。”
稍晚些時候，老亨利拎著從中國超市補購的香料回來。三個不同時態的廚師埋頭實驗，又折騰了兩天，最終將香料配方確定，吊制出了理想的高湯。
花椒、良姜、老姜、桂皮、山奈、草果、白芷、香葉、肉豆蔻、小茴香和一丁點兒“主廚的小秘密”。
“太神奇了!毫無疑問這是豬肉的味道，非常濃郁，但是一點兒腥臭氣都沒有!”
試嘗了高湯，廚藝比賽上見過的白大爺又一次發出感嘆。
這位莫裏斯大爺不僅是AHDB委員，還是北英格蘭某高端豬肉生產商。
他自稱三歲就在花園裏撿蘋果餵自家的格洛斯特郡花豬，對英國的所有豬種了若指掌。
秦椒相信他不是吹牛。畢竟在廚藝比賽上，他錯把幹煸肉絲認作京醬肉絲，卻從沒認錯過所用的豬肉品種。
這次見面，秦椒聽從趙傑森的提議，展示了剛吊制成功的高湯。莫裏斯和他的同伴立刻被迷住了：“沒錯，你就是我們要找的人!”
莫裏斯是北方人，說話習慣開門見山：“過去十五年，英國的生豬產業一直在走下坡路。歐洲主要出口市場消費下降，國內的消費量下降得更厲害。在這樣下去，農場會完蛋，豬農完蛋，我心愛的格洛斯特郡花豬也會完蛋!”
他用幾近狂熱的目光看著秦椒：“謝天謝地，地球上還有中國人!”
他的同伴以更冷靜克制的態度解釋說，中國消費者喜歡英國人不吃的某些部位，比如整個豬頭和豬蹄。這幾年多虧中國市場的需求，尤其是對豬頭、豬蹄、豬大腸的喜愛拯救了英國生豬產業。
“我們英國人都是糟糕的廚子，中國人恰好相反。”莫裏斯激動地說，“當我嘗到你炒的肉絲後，就在想，為什麽不能讓中國人教我們吃豬肉英國有優良的豬種，有健康的養殖環境，有可以從餐桌溯源到農場的豬肉……唯獨缺少樂意享用豬肉的英國人。我們必須改變這一切，就從餐桌開始!”
他告訴秦椒，這些年AHDB為了助推農業發展，展開了一個農場與餐廳合作的計劃。AHDB為餐廳提供安全健康的農產品供應渠道，餐廳用菜品讓顧客了解到農產品的優越品質，從而將關註推及農夫、農場乃至本土農業。
效果很好，除了豬肉。
主廚們都不樂意接納本土豬肉。他們寧可花更高的價錢買西班牙或匈牙利進口的豬肉，處理起來更方便，寫進菜單也更好看。
秦椒正要大聲說“我樂意”，就聽見趙傑森含笑問道：
“如果達成協議，AHDB還能提供哪些農產品你們懂的，中餐烹飪是一門覆雜的藝術，一道豬肉總需要許多種食材搭配。就像這小小一鍋高湯，蘊含了幾十種食材的精華才會如此香濃。”
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